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lhc开奖结果网址 创预见头花创设180例

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2020-01-11  浏览次数:

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  《创预见头花创作180例》是2005年中原轻产业出版社出版的典籍,作者是郭建忠。

  本书所示180款料头花造型是笔者在20多年的从厨履历中渐渐积攒起来的,不仅能让读者担任其成立伎俩,还能使人们认识到料头花既能够行径菜肴的配料,也可能用于妆饰菜肴,创修出新鲜的菜肴围边图案。料头花的设立简捷易学,应用范围博识,非论厨艺奈何、刀工怎么,只消亲手发明,就会取得预感不到的成效。本书还能起到举一反三的功用,慰勉读者设思制作出更多有创决的料头花和围边造型。香港挂牌之完整篇彩图,http://www.boxody.com

  本书中所采用的原料惟有几种,发明本钱低、适用性强,但无论高档宴席,还是浅易家宴,均可以用料头花进行菜肴藻饰,既能发展菜肴的视觉美感,也能够抬高宴席的档次。本书中的开始示志愿可标帜出一个体料头花的料坯形状,并用彩色线条勾勒出首刀地位,以便初学者练习职掌。

  郭修忠,中餐烹调技师,北京烹饪协会会员,香港天线宝宝网站 10多名记者在山东,华夏烹饪协会会员,恒久在客栈从事烹饪职责,对菜肴设立及润饰颇有接洽,著有《创意菜肴装扮与围边》一书。